طريقه عمل الكفته المقليه فى المنزل
عمل الكفته المقليه فى المنزل بسهوله
طريقه عمل الكفته المقليه
محتوي طريقه عمل الكفته المقليه
-مقادير الكفته المقليه.
-طريقه الخلط.
-طريقه تسويه الكفته المقليه.
الكفته المقليه من اشهي الاكلات التي يوجد بها كم كبير من البروتينات و تتمتع بالطعم اللذيد جدا.
مقادير الكفته المقليه
نصف كيلو لحمه مفرومه , بصلتين حجم كبير مفرومين او مبشورين متصفين , عدد واحد بيضه , خضره , بقسمات مطحون , التوابل توضع مع طريقه الخلط .
طريقه خلط الكفته المقليه
نضع النصف كيلو اللحمه المفرومه فى طبق واسع و نقوم بوضع البصلتين علي اللحمه مع ورق اللوري و الحبهان المطحون ربع معلقه بعد ذلك نضع عدد واحد بيضه و نضع عليهم ملعقتين الخضار و نضع عليهم التوابل عدد ملعقه كبيره ملح و ملعقه صغيره فلف اسمر و كوبيبه اقل من ربع ملعقه صغيره , ربع ملعقه كاري , ربع ملعقه كركم , ربع ملعقه بابريكا , نصف ملعقه بصل بودر , نصف ملعقه توم بودر , و شعره جوزه الطيب على طرف الملعقه , عدد 5 ملاعق بقصمات مطحون كبيره .
نقوم بخلط مكونات الكفته المقليه جيدا حتي تصبح عجينه متناسقه .
نقوم بعمل صوابع الكفته علي حسب الحجم المناسب لكي .
طريقه تسويه الكفته المقليه
نضع طاسه للقلي علي النار و ضع بها الزيت الخاص بالقليه و نتركها حتي يسخن الزيت و نبدأ فى وضع الكفته في الزيت بعد ان يكون الزيت ساخن و نقوم بتقليب الكفته بعد ان يستوي الجانب الاخر اي يكون قد احمر لونه .
بعض النصائح في عمل الكفته المقليه
يمكنك زياده عدد ملاعق البقصمات المطحون حتي تتمكني من تشكيل العجينه بسهوله , و ايضا يجب ان يكون النار عاليه علي الزيت حتي لا تفك العجينه علي النار .
0 التعليقات